中国老人的几大营养问题：
膳食结构：专家指出，大量食用精米精面、高脂和高热量食物是十几年来老人糖尿病发病率迅速上升的一个重要原因。1998-2002年，北京市针对2000名60岁以上老人进行膳食营养状况的调查，结果发现接受调查的老人平均每天只吃250-300克蔬菜，离中国营养学会推荐的400-500克标准有很大的差距。而且，很多老人都不知道深绿色蔬菜的维生素K、钙和核黄素含量比浅色蔬菜高很多倍。
营养元素：多种微量元素摄入不足，最严重的依然是缺钙。调查显示，老人们的锌、维生素A，维生素C以及核黄素摄入量都偏低。另外，还有营养过剩，很多老人患上肠癌、子宫癌，前列腺癌，乳癌等疾病都与营养过剩有直接关系。
老人营养不良有三大原因：
生理特点：有一些老人，由于牙齿缺失无法咀嚼，长期每餐只吃一些流食，久而久之出现营养不良现象。另外专家还指出，由于味蕾功能减弱，老人容易在做菜时加更多的油、盐等以加重口味。
错误的饮食观念：一些老年人认为，“现在年纪大了，抵抗力也大不如前，多吃一点肉、蛋等有营养的东西，对身体有好处”。专家表示，老年人应尽量少吃脂肪和胆固醇含量高的食物。
行动不便让老人忽视营养：有不少老人为了图方便，除了早餐，一日两餐经常用速冻饺子来打发。还有些独居老人，往往早上起来就把一天的饭都做好。中午、晚上吃同样的菜。专家指出，总是吃单调的饮食，时间一长就会导致营养失衡。
大家都知道，东西不是越贵就越好，也不是越稀罕的就越好，唯有最适合的才是最好的，但什么营养保健品才最适合老年人呢?
老年人由于年龄偏大，生理机能退化加快，咀嚼能力下降，消化吸收功能减退，普遍存在营养失衡。这可导致老年人免疫功能下降，极易发生感染。科学研究发现，营养欠佳的老年人手术后引起的败血症比正常老年人高出5倍。因此，营养能否均衡对老年人晚年生活质量影响极大，据预测，人类生命的寿限已提高到150岁，美国相关问题研究机构的科学家认为：“在保证足够、全面营养的前提下，调节体液致偏碱性，可以延缓衰老、延长寿命。”这就是最著名的体液偏碱性抗衰老理论，美国康奈尔大学的营养学家克莱德?麦卡和老年学家马克赖顿都做过动物试验，证实了该种理论的有效性。
因此，老年人的保健首先要从改善脾胃功能、均衡营养、抗氧化几方面下手，整体调节。
改善脾胃功能方面：
这是重中之重，因为脾胃功能不好的话，营养物质不吸收，吃的再好也没用，而且营养物质堆积在肠胃不及时转换成营养就会变成毒素，反而更加危害身体。我原来是靠中药来调理脾胃，可是中药太苦，妈妈不爱喝。后来又让她吃山楂，后来看中医的书说是山楂是破气的，老人妇女要少吃。所以后来就让母亲喝诺丽，效果一周就出来了，第一天她喝了后拉肚子，随后的几天就都有大便了。便秘问题对老年人太重要了，便秘是会死人的。容易引起心血管破裂，马季不就是这么给憋死的吗。到现在为止她喝诺丽已经半年了，大便一直很规律。看来诺丽确实起到了调理肠胃的作用。费用是一个月300多块。
第二个大问题就是要均衡营养：
调理好肠胃后就要加强营养了，我首先让母亲吃“固元膏”，该方由阿胶、大枣、核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒等组成，女性服用可补血养颜，老人服用能滋阴养血、强身健体。就是做法很是麻烦，不过网上有卖的，光买材料就要300多，一个人能吃2个月吧。老人妇女吃还行，还得分体质。不是随便什么人都能吃的。