潮州主要有以下几个支柱产业:
1. 陶瓷制造业
陶瓷产业是潮州最重要的支柱产业，历来是潮州出口创汇产品，远销多个国家和地区，已获“中国瓷都”称号，潮州也立志将陶瓷产业打造成为世界级的先进制造业产业。
2. 食品、服装、印刷包装和不锈钢等产业
上述4个产业是潮州提出的要打造的国内前茅的产业集群，在这四个领域中：
食品方面潮州被评为广东省唯一一个中国食品名城，以庵埠镇为主生产的凉果、糖果、奶粉等口味独特的食品在国内驰名，成功举办首届粤港澳食品大会、第二届广东茶叶产业大会。在服装方面，潮州被评为中国婚纱礼服名城，成为世界婚纱晚礼服主要生产基地，传统
珠锈抽纱与现代时装设计巧妙融合一起的婚纱晚礼服成为国际知名时装品牌，产品远销欧美各国。
3. 新能源、生物医药等
在广东粤北地区、粤东地区的传统产业发展均不理想，各地方（如揭阳、韶关等）多在向新能源等方面转型，潮州也不例外，引进深能源燃气一张网、华丰LNG项目（已完成陆域工程）、华瀛LNG项目（已获发改委批准等），同时还在5G、生物医药、智能制造等领域发力，打造新能源、新材料、生物医药等新兴产业集群。
潮汕地区哪种类型的工业较为发达？
火星人都知道,潮汕地区是造假最厉害的地方,比如庵埠的奶粉、峡山的文具和假烟、潮阳的发票、普宁的毒品和军火、惠来的假钞......什么都敢假什么都敢做。并且假的比真的还真，后来加的做久了，规模扩大了就开始从良了，开始走自己的品牌发展之路。比如庵埠的雅士利奶粉就是这么个典型。潮汕有这么句谚语：亏本生意没人做，杀头生意有人做。一人有钱赚大家跟风上，所以就形成了潮汕地区轻工业非常明显的区域性,我以前做过这方面的编辑就比较熟悉了,在全国叫得响的有如下行业:
谷饶的内衣、峡山的文具、揭阳的五金、彩塘的不锈钢、枫溪的陶瓷、澄海的玩具、庵埠的食品、潮州的婚纱等，潮汕的化妆品和印刷业也非常发达。